دکتر مجتهدی: فرایند نظافت کارخانجات آرد سازی طبق برنامه و دقیق انجام می گیرد

دکتر مجتهدی سرپرست مدیریت غذا و دارو گفت: شهرستان مراغه دارای چهار کارخانه آرد سازی بود که این شهر را به یکی از قطب های تولید آرد در استان تبدیل کرده است، علیهذا با توجه به اهمیت موضوع آرد و نان در امنیت غذایی جامعه، مسئولیت این مدیریت را در نظارت دقیق بر روند تولید دو چندان کرده است
وی ادامه داد: یکی از مشکلات کارخانجات آرد سازی وجود شپش مخصوص گندم و آرد بوده که اگر خط تولید بصورت دوره ای تمیز و نظافت نگردد موجب بروز آلودگی و رشد و مخاطرات برای سلامتی جامعه می گردد که بهمین علت برنامه نظافت دقیق خطوط تولید در کارگروه آرد و نان شهرستان تصویب و نظارت بر  آن بر عهده این مدیریت می باشد
دکتر مجتهدی افزود: برنامه نظافت بدینگونه تنظیم شده که با توجه به دوره تولید مثل آفت مذکور در ایام سرد سال هر 35 روز و در ایام گرم سال هر 25 روز تمامی قطعات ریز و درشت کارخانجات آرد باز شده و تمیز می گردند و در انتها با گوگرد سوزی تمامی آلودگی ها از بین می رود
وی گفت: نظارت بر انجام دقیق این فرایند بر عهده مدیریت غذا و دارو مراغه می باشد که در دو سال اخیر بدون هیچگونه وقفه ای انجام شده است و سطح آلودگی را به حداقل کاهش داده است
وی در آخر ضمن تشکر از کارخانجات آرد سازی جهت همکاری با این مدیریت در این زمینه گفت: این فرایند در هیچ شرایطی حتی در شرایط جنگی ترک نگردید و امنیت و سلامت غذایی جامعه در اولویت این مدیریت و سایر مسئولین می باشد، لازم به ذکر است فرایند نظافت کارخانجات آرد برای اولین بار در شهرستان مراغه پیاده شده و می تواند الگویی برای سایر مناطق کشور شود